高高的它，叫 Roti Tissue。在有賣Roti Canai（印度煎餅）的嘛嘛檔或店家裡，普遍上也可以看到它的蹤影。是嘛嘛（馬來西亞淡米爾裔穆斯林）飲食的創意。
它，薄如紙巾。所以被冠上了“Tissue"（紙巾）的封號。
脆脆的、甜甜的、香香的，是個能讓人心情愉快的食物。
怎麼不呢？
- Sep 23 Mon 2013 02:17
Roti Tissue, 讓人心情愉快的食物
- Sep 10 Tue 2013 02:20
Roti Canai，一種多元習慣？
Roti Canai，一種受印度人飲食影響而誕生的“大餅”。
在馬來西亞，可以在馬來檔、印度檔、嘛嘛檔（馬來西亞淡米爾裔穆斯林所經營的飲食檔）和華人小食中心發覺它們的蹤影。
華文，它被翻譯成”印度煎餅“（雖然“Roti"的意思是“麵包”，“Canai”的意思是“形成或磨平"，然後在馬來西亞，我們都只管叫它本名），應該就是取它是源自印度人的飲食文化＋它是用煎而成的餅形狀吧。
但是，其實，在馬來西亞，乘上桌的Roti Canai，很多時候，不太”餅“樣。因為它的最後程序，就是要用雙手拍擊它數回，好讓他鬆軟又脆口。
而由它”延伸“出來的口味，可以是吃甜的，也可以是吃鹹的。
