甜的極限，印度甜點 Kaju katli－味在大馬

其實，和它不是很熟。

一是它其實沒有那麼容易被遇見。
二是喜歡甜點，但極甜的它，是一嘗就投降的沒辦法再入口。
卻有嗜甜的朋友一試喜歡。而印度朋友們，更是覺得甜是道地。檳城知名印度餐廳的老闆還很自豪的說，從印度來的客人也都覺得他們家的它比印度的還道地美味。

它叫 Kaju katli，用腰果（處理成粉）、糖、酥油（可略去）和香料乾果（也可略去）製作而成的印度甜點（如果加入牛奶就叫Kaju Barfi）。
是屠妖節（Deepavali）的傳統食物和送禮佳選。通常呈現成菱形、水果、花朵等精緻形狀。

嘗試探查它的歷史，卻怎麼也找不到相關資訊。
有人說它源自北印度。有人說它來自西印度。
但可以確定的是，馬來西亞的它們是隨著第一代馬來西亞印度人飄洋而來的記憶裡家鄉的味道。
然後代代相傳，努力保持傳統至今。

而這樣的堅持，讓馬來西亞擁有了現今多元的色彩。